Тема уроку: Травлення. Значення травлення. Органи травлення.

Тема уроку: Травлення. Значення травлення. Органи травлення.

Мета: сформувати знання про органи травлення та їх значення в організмі людини; ознайомити учнів із механізмом дії ферментів; розвивати пізнавальний інтерес, спостережливість, прагнення до самоосвіти, самовдосконалення; виховувати культуру харчування в поєднанні зі здоровим спосо­бом життя.

Терміни і поняття: травлення, ферменти, травний канал, слизова, підслизова, м'язова і зовнішня оболонка, фістула, зондування, ендоскопія, електрогастрографія.

Обладнання: таблиця  „Органи трав­ления”, таблиця з курсу зооло­ги із зображенням різних типів травних систем.

Тип уроку: засвоєння нових знань.                                                       Помірність у вживанні

їжі — мати здоров'я.

М.В.Ломоносов

Хід уроку.

I. Актуалізащя опорних знань

Інтерактивна вправа «Мікрофон»

1.За способом живлення всі живі організми поділяються на...

2.До гетеротрофних організмів на­лежать...

3.Як розвивалася травна система у хребетних тварин?

II. Мотивація навчальної діяльності.

Як ви розумієте вислів: «Ми живемо не для того, щоб їсти, а  їмо для того, щоб жити!»? Нашому організму потрібна енергія.

Енергія у вигляді...? (АТФ)

Згадайте, де відбувається синтез АТФ? (У мітохондріях)

Що необхідно для цього процесу? (Органічні речовини, переважно вуглеводи)

Так ось, розщеплення складних органічних речовин на прості розчинні сполуки, які можуть усмоктуватися і засвоюватись в оргатзмі, називають травленням. Поживні речовини розщеплюються в органах травної системи за участі спеціальних білків-ферментів. Саме про травлення, фер­мента, будову та функції травної сис­теми і йтиметься на сьогоднішньому уроці. (Оголошується  тема). Помірність у вживанні  їжі — мати здоров'я. I сьогодні ця проблема актуальна. Шкідливо для організму як переїдання, так і недоїдання. На сьогодні більше 10 % дітей і 40—50 % дорослих мають надлишкову вагу, що є, як правило, результатом переїдання. А це збільшує навантаження на серце, ноги, легені та інші органи. Разом з шкідливими звичками проблема переїдання — причина багатьох захворювань. А як ви стави­тесь до свого здоров'я?

Тест «Як ви ставитесь до свого здоров'я?» (додаток)

III. Сприйняття та засвоєння нового матеріалу

1. Робота в групах

Учиі працюють за текстом підручника («Біологія людини» за редакщею М. Н. Шабатури, 2004р.) та додатковою літературою.     Завдання:

Група 1 — показати «Шлях руху їжі травною системою».

Група 2 — записати оболонки стінок травного каналу і травні залози.

Група 3 — методи дослідження трав­лення.

2.                     Повідомлення учнів

3.                     Формулювання висновків

I все ж таки давайте згадаємо з основ здо­ров'я «Золоті правила харчування».

Золоті правила харчування

1.Страви мають бути свіжоприготовленими. Навіть через кілька годин у них починаються процеси бродіння і гниття.

2.Використання сирих рослин. Саме в них зберігається набагато більше корисних речовин, ніж у варених.

3.Різноманітність і збалансовансть харчування.

4. Визначення чергування продуктів.

5. Сезонністъ харчування. Навесні й улітку збшьшується кількість рослинної їжі, в холодну пору року додається їжа, збагачена білками і жирами.

6.Обмеження в харчуванні.

8. Прагнення одержати задоволення від споживання їжі. Для цього треба відмовитися від поспіху під час уживання їжі, неприємних розмов, а також читання.

IV.Узагальнення та систематизація знань за питаннями

1. Що таке травления? Яке воно має значения?

2   Що таке ферменти?

3.                                            Назвітъ основні частини травно­го каналу.

4.                     Які функції системи травлення?

5.                                            Які сучасні методи дослідження травлення ви знаєте?

6.                                            Яка перевага дає поділ травного каналу на ряд відділів?

V. Домашнє завдання

Вивчити § 41 підручника. Творче завдання (за бажанням).

Підготувати повідомлення: «Захворювання зубів», «Теорія розвитку зубів».

Додаток             

Тест «Як ви ставитесь до свого здоров'я?»

Глибоко помиляється той, хто вважає, що про своє здоров'я повинні турбуватись тільки люди середнього або старшого віку. I в молодості людина повинна берегти своє здоров'я, інакше старість вона зустріне далеко не в найкращій формі.

За кожну відповідь «А» — 4 бали, за «Б» — 2 бали, «В» — 0 балів.

1. Як відомо, нормальний режим харчування — це ситний сніданок, обід із трьох страв, легка вечеря:

 а)       саме такий, до того ж ви любите багато овочів і фруктів;

 б) іноді буває, що ви обходитесь без сніданку або обіду;

в) ви взагалі не дотримуєтесь ніякого режиму

2. Чи палите ви?

а) ні;

б) іноді;

в) часто.

3.  Чи вживаєте ви шоколад, цукерки?

а) дуже рідко;

б) іноді

в)  дуже часто.

4.  Чи п'єте каву?

а)  дуже рідко;

б) не більне однієї-двох чашок на день;

в)  не можете обійтись.

5.  Чи регулярно ви робите зарядку?

а)  так;

б) хотіли б її робити, але не завжди є час;

в)  ні.

6.  Чи отримуєте ви задоволення від навчання в школі?

а)  так;

б) не завжди;

в)  ні.

7.  Чи вживаєте ви які-небудь ліки?

а)  ні;

б) тільки в разі нагальної потреби;

в)  так, уживаєте кожного дня.

8.  Чи страждаєте ви від якого-небудь хронічного захворювання?

а) ні;

б) важко відповісти;

в) так.

9.  Чи відвідуєте ви яку-небудь спортивну секцію чи гурток?

а) так, регулярно;

б)  тільки тоді, коли є можливість;

в) ні.

10.       Чи добрі у вас стосунки у сім”ї?

а) так;

б) незовсім;

в) ні.

11.       Чи щасливі ви?

а) так;

б) не зовсім;

в) ні.

12.       Як ви проводите свої канікули?

а) активно;

б) у приємній веселій компанії;

в) для вас — це проблема.

13.       Чи є щось таке, що постійно нервує вас у школі або вдома?

а) ні;

б) так, але ви стараєтесь запобігти цьому;

в)  так:

14. Чи є у вас почуття гумору?

а)  ваші близькі та друзі кажуть, що є;

б)  ви цінуєте людей, у яких воно є,і вам приемно їх товариство;

в) ні.

Відповіді:                                                                                     

Від 38 до 58 балів. У вас є всі шанси дожити до 100 років. Ви стежите за своїм здоров'ям більше, ніж за чим-небудь іншим, у вас гарне самопочуття. Якщо ви і далі будете вести здоровий спосіб життя, то збережете енергійність, активність до глибокої старості. Але подумайте, чи не занадто багато сил ви витрачаєте на те, щоб підтримувати себе у формі? Не слід нехтувати деякими малень­кими задоволеннями, без них жит­тя здаватиметься вам прісним. А радість — це теж здоров'я!

Від 19 до 37 балів. Чашка кави — не обов'язковий атрибут для приємної бесіди... У вас не тільки гарне здо­ров'я, але часто і гарний настрій. Ви, можливо, любите спілкуватись, часто зустрічаєтесь із друзями. Ви не відмовляєтесь від задоволень, які роблять ваше життя цікавим. Але подумайте, чи не будуть деякі ваші звички з рока­ми мати негативні наслідки для здо­ров'я. Перегляньте ваш спосіб життя, подумайте, чи достатньо ви рухаєтесь, правильно харчуєтесь.

Від 0 до 18 балів. Ваше здоров'я залежить перш за все від вас. Але ви занадто легковажно до нього стави­тесь. Не покладайтесь тільки на ліки. Якщо ви поки що не бігаєте до лікарів, та це тільки тому, що у вас здоровий організм, але це не може продовжуватися без кінця. Поки не пізно, займітъся своїм здоров'ям.