Тема уроку: Травлення. Значення травлення. Органи травлення.
Мета: сформувати знання про
органи травлення та їх значення в організмі людини; ознайомити
учнів із механізмом дії ферментів; розвивати пізнавальний інтерес, спостережливість,
прагнення до самоосвіти,
самовдосконалення; виховувати культуру
харчування в поєднанні зі здоровим
способом життя.
Терміни і поняття: травлення, ферменти, травний канал, слизова, підслизова, м'язова і зовнішня оболонка, фістула, зондування, ендоскопія, електрогастрографія.
Обладнання: таблиця „Органи травления”,
таблиця з курсу зоологи із зображенням різних типів травних систем.
Тип
уроку: засвоєння нових знань.
Помірність у вживанні
їжі — мати здоров'я.
М.В.Ломоносов
Хід уроку.
I. Актуалізащя опорних знань
Інтерактивна вправа «Мікрофон»
1.За
способом живлення всі живі організми поділяються на...
2.До гетеротрофних організмів належать...
3.Як
розвивалася травна система у
хребетних тварин?
II. Мотивація навчальної діяльності.
Як ви
розумієте вислів: «Ми
живемо не для того, щоб їсти,
а їмо для того, щоб жити!»?
Нашому організму потрібна
енергія.
Енергія у вигляді...? (АТФ)
Згадайте,
де відбувається синтез АТФ? (У мітохондріях)
Що необхідно для цього процесу? (Органічні речовини, переважно вуглеводи)
Так ось,
розщеплення складних органічних речовин на прості розчинні сполуки, які
можуть усмоктуватися і засвоюватись в оргатзмі, називають травленням.
Поживні речовини розщеплюються в органах травної системи за участі спеціальних білків-ферментів.
Саме про травлення, фермента, будову та функції травної системи і
йтиметься на сьогоднішньому уроці. (Оголошується тема). Помірність
у вживанні їжі — мати здоров'я. I сьогодні ця проблема актуальна. Шкідливо для організму як
переїдання, так і недоїдання. На сьогодні більше
10 % дітей
і 40—50 % дорослих мають надлишкову вагу, що є,
як правило, результатом переїдання. А це
збільшує навантаження на серце, ноги,
легені та інші органи. Разом
з шкідливими звичками проблема переїдання — причина багатьох захворювань. А як ви
ставитесь до свого здоров'я?
Тест «Як ви
ставитесь до свого здоров'я?» (додаток)
III. Сприйняття та засвоєння нового
матеріалу
1. Робота в групах
Учиі
працюють за текстом підручника («Біологія людини» за редакщею М. Н.
Шабатури, 2004р.) та додатковою літературою. Завдання:
Група 1 — показати «Шлях руху їжі травною системою».
Група 2 — записати оболонки стінок травного каналу і травні залози.
Група 3 — методи дослідження
травлення.
2.
Повідомлення учнів
3.
Формулювання висновків
I все ж таки давайте згадаємо з основ здоров'я «Золоті
правила харчування».
Золоті правила харчування
1.Страви мають бути свіжоприготовленими. Навіть через кілька годин у них починаються процеси бродіння і гниття.